抹茶の点て方

■お湯の用意

沸騰してから、弱火で約５分間沸かして下さい。カルキ臭やカビ臭、トリハロメタンも除去できます。

抹茶には軟水が適しています。

海外のミネラルウォーターは硬度が色々なので注意が必要です。 ミネラルウォーターも必ず一旦沸騰させましょう。

　

　

■抹茶の点（た）てかた

抹茶々碗に茶杓２杯　約１.５ｇ、７０～８５℃に冷ましたお湯約７０ccを入れます。

初めは底の抹茶をお湯になじむように、ゆっくり混ぜてから茶筌を底から少し上げ、お湯が回らないように手首を前後にしっかり振ります。 泡が立ったら、表面を整えるようにゆっくり動かし、静かに茶筅を引き上げてできあがりです。 　
泡を立てない点てかたもありますが、 細かく泡だったお抹茶の方が、まろやかで美味しくいただけます。 　

抹茶、茶碗と茶筅（ちゃせん）があれば、あとはお湯を沸かして点てるだけです

お気に入りの茶碗やカフェオレカップで、気軽に楽しんでください 濃い目に点てた抹茶に氷を浮べて冷たい抹茶も楽しめます 抹茶にミルクをいれた抹茶ミルクもお奨め！抹茶と牛乳は愛称抜群！ 　

　

　

気軽に抹茶を楽しんでください

　

　

　

■たっぷり碗の抹茶セット

茶碗　　（美濃焼グリーン十草たっぷり碗）

茶筌　　（数穂　修竹園）

茶杓　　（白竹）

　

盆　　　 （１６．５cm正角盆）

抹茶 （丸久小山園　青嵐４０ｇ缶） ※抹茶々碗ではありませんがおおぶりの茶碗で気軽に使っていただけます

　

　

 

 

　

本格的な京都の黒楽・赤楽で抹茶を楽しんでください

　

■黒楽の抹茶セット

茶碗　　（黒楽　京焼）

茶筌　　（数穂　宗筌作）

茶杓　　（白竹）

山道盆　（２６．５cm樹脂製）

懐紙　　（１帖）

抹茶 （丸久小山園　又玄４０ｇ缶）

　

　

　

　

　

■赤楽の抹茶セット

茶碗　　（赤楽　京焼）

茶筌　　（数穂　宗筌作）

茶杓　　（白竹）

山道盆　（２６．５cm樹脂製）

懐紙　　（１帖）

抹茶 （丸久小山園　又玄４０ｇ缶）